深度解析！2025年国抽结果：食品接触用纸容器等18种产品被抽查，哪些问题最值得警惕？

近日，市场监管总局发布了2025年食品接触用纸容器等18种食品相关产品质量国家监督抽查情况通报。

本文将围绕本次国抽的抽查概况、整体结果及重点品类不合格项目展开解析，并结合相关标准要求，对高频风险项目的技术逻辑与合规要点进行解读，供生产及销售企业参考。

一、抽查概况

抽查品类

本次国家监督抽查共涉及18种食品相关产品，包括：食品接触用纸容器、保鲜膜、餐具洗涤剂、非复合膜袋、硅橡胶奶嘴、玻璃杯（瓶、壶）、压力锅、复合膜袋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐饮具、塑料餐饮具、婴幼儿用塑料奶瓶、纸吸管、食品接触用竹木餐饮具、玻璃酒瓶、工业和商用电热食品加工设备、工业和商用电动食品加工设备及月饼包装。

抽查范围

共抽查1133批次产品。其中，在上海、广东、浙江等25个省份的472家销售单位抽查616批次产品；在广东、浙江、山东等27个省份的505家生产单位抽查517批次产品，基本覆盖当前市场主要生产与流通区域。

二、抽查结果

本次国家监督抽查共涉及1133批次食品相关产品，共发现30批次产品存在不合格情形。

从不合格类型来看，其中以检验项目不符合标准要求为主，共计26批次；另有4批次产品涉及违法违规问题。

从品类分布来看，不合格情况主要集中在保鲜膜、食品接触用纸容器及硅橡胶奶嘴等品类，具体不合格批次分布情况详见下表。

三、重点品类不合格项目解析

1.保鲜膜

抽查情况

本次国家监督抽查共抽查33批次保鲜膜产品，发现6批次产品不合格。不合格项目主要集中在阻隔性能（氧气）和阻隔性能（水蒸气）两个关键功能性指标上。

不合格项目的风险解析

阻隔性能是衡量保鲜膜是否具备基本保鲜功能的重要指标，其核心作用在于控制食品与外界环境之间的气体与水分交换速率。
阻隔性能（氧气）不足时，外界氧气会持续渗透进入包装内部，显著加速食品内部的氧化反应。一方面，高脂类食品更易发生酸败，导致风味劣变；另一方面，部分对氧敏感的营养成分（如维生素等）会加速降解，同时也为好氧微生物的生长繁殖提供条件，使食品在家庭储存过程中更容易发生品质劣变，保鲜效果明显下降。

阻隔性能（水蒸气）不足则会破坏包装内外的水分动态平衡。对于新鲜果蔬类食品，水分过快散失将导致组织失水、萎蔫，影响商品外观和新鲜度；而对于饼干、坚果等低水分活度食品，外界湿气的侵入则容易引发吸潮变软，直接破坏其原有的感官品质与食用体验。

相关标准与技术要求

保鲜膜阻隔性能（氧气）及阻隔性能（水蒸气）的判定，主要依据GB/T 10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》。
该标准针对不同材质类型的保鲜膜产品，对氧气透过量、透湿量及其允许偏差范围提出了明确的技术要求，用于评价产品在规定条件下是否具备与其宣称用途相匹配的保鲜性能，从而为产品功能适用性与质量稳定性提供技术依据。

2.食品接触用纸容器

抽查情况

本次国家监督抽查共抽查116批次食品接触用纸容器产品，发现9批次产品不合格。不合格项目涉及感官指标、荧光性物质以及抗压强度、抗压性能、杯身挺度等多个方面，反映出该类产品在安全性与结构性能控制上的多维风险。

不合格项目的风险解析

（一）食品接触安全相关风险

食品接触用纸容器直接与食品接触，其材料洁净度与化学安全性是首要控制要点。
感官指标不符合要求，通常表明原材料品质控制不足或生产过程中存在外源性污染。一旦纸容器或迁移试验浸泡液出现异味、异常着色或可见杂质，不仅会直接影响食品的感官品质，也提示材料中可能存在具有迁移潜能的非预期物质，触及食品接触安全风险。

荧光性物质检出不合格，则往往与违规使用再生纤维或含有光学增白剂的原料有关。这类物质在接触含水或含油食品时，存在向食品中迁移的可能性，属于监管部门重点关注的化学安全风险点。

（二）结构与使用安全相关风险

除化学安全外，纸容器在实际使用过程中的力学稳定性同样至关重要。

抗压强度、抗压性能或杯身挺度不足，意味着产品在仓储堆码、运输或盛装食品过程中，难以维持基本结构形态。尤其是在盛装热汤、热饮等具有一定温度和重量的食品时，容器可能因侧壁支撑力不足而发生塌陷、倾倒或破损，进而引发食品泄漏甚至人身烫伤等安全隐患。

相关标准与技术要求

食品接触用纸容器的不合格项目，主要涉及食品接触安全要求与产品结构性能要求两大技术维度。

在食品接触安全方面，感官指标、荧光性物质等项目主要依据GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》进行判定；当纸容器内表面设有塑料淋膜层时，其直接接触食品的塑料层还需符合GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》的相关规定。

在结构与使用性能方面，抗压强度、抗压性能及杯身挺度等指标，则分别依据GB/T 27590-2022《纸杯》、GB/T 27591-2011《纸碗》（现行有效版本为GB/T 27591-2025《纸餐具》）、GB/T 36787-2018《纸浆模塑餐具》等产品标准进行评价。

各不合格项目对应的标准条款及具体技术要求，汇总见下表。

3.硅橡胶奶嘴

抽查情况

本次国家监督抽查共抽查30批次硅橡胶奶嘴产品，发现2批次产品不合格，不合格项目均涉及挥发性物质指标。

不合格项目的风险解析

硅橡胶奶嘴属于婴幼儿直接入口使用的食品相关产品，其材料安全性要求显著高于一般食品接触制品。其中，挥发性物质是评价硅橡胶制品化学安全性的关键控制项目之一。

挥发性物质主要反映硅橡胶在成型加工过程中残留的小分子化学组分情况，这类物质通常来源于交联反应不完全形成的低分子聚合物、催化剂残留或加工助剂的裂解产物。在实际使用场景中，硅橡胶奶嘴往往需要经历反复高温消毒、长时间吮吸等过程，一旦挥发性物质控制不当，具有迁移潜能的低分子组分可能随唾液进入婴幼儿体内，触及食品接触安全底线，存在潜在的健康风险。

相关标准与技术要求

硅橡胶奶嘴中挥发性物质项目的判定，主要依据GB 4806.2-2015《食品安全国家标准 奶嘴》。

该标准对硅橡胶奶嘴中挥发性物质含量设定了明确限值要求，用于从源头上控制材料在使用过程中释放低分子残留物的风险，确保产品在高温消毒及婴幼儿日常使用条件下的化学安全性。

四、其他品类不合格项目解析

除上述重点品类外，本次国家监督抽查中，部分其他食品相关产品亦检出不同类型的不合格问题。相关问题主要涉及生产资质合规性、原材料使用合规性以及产品卫生与化学安全指标等方面。

五、CTT中鼎检测服务能力

作为专业第三方检测机构，CTT中鼎检测具备完善的食品接触材料检测能力体系，能够全面覆盖本次国抽涉及的主要风险项目与产品类型。

目前，CTT中鼎检测已具备GB 4806系列食品接触材料安全标准的检测能力，同时可依据各类食品相关产品标准开展检测与评价工作，包括但不限于：

• 保鲜膜（GB/T 10457）

• 塑料一次性餐饮具（GB/T 18006.1）

• 纸碗（GB/T 27591）

• 纸杯（GB/T 27590）

• 密胺塑料餐饮具（GB/T 41001）

• 玻璃杯（QB/T 4162）等，

能够针对食品接触安全相关项目及产品关键功能与结构性能，提供系统化的检测与评价支持。

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结合本次国家监督抽查结果可以看出，食品相关产品的不合格风险已不再局限于单一品类或单一指标，而是集中体现在食品接触安全控制、关键功能与结构性能稳定性以及生产经营合规管理等多个环节。

在监管持续趋严的背景下，生产企业应进一步强化从原材料选用、生产工艺控制到成品放行的全过程质量管理，确保产品在安全性与使用性能方面均符合标准要求；经销及平台主体亦需加强对供应链资质合规性和产品一致性的审核，防范因无证生产、标准适用错误等问题引发的合规风险。

建议相关企业结合自身产品特点，定期委托具备相应资质的第三方检测机构开展针对性摸底测试和风险评估，重点关注国抽中高频暴露的食品接触安全相关项目、关键物理与功能性能指标，以及由此反映出的生产过程质量控制问题，提前识别潜在风险，降低监管抽检不合格概率，实现产品合规性、功能适用性与质量稳定性的多重保障。