固体饮料“新国标”发布：2027年8月起，这些产品名称禁用！

2026年7月2日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》，标准于2027年8月1日正式实施，替代沿用13年的2013版标准。这不是一次修修补补的小改版，而是从分类体系的大换血、理化指标的全面量化，到标签标识的严格管控，每一项都在重塑这个千亿赛道的游戏规则。

小C将带大家一起梳理新旧标准之间的核心变化。

一.明确固体饮料产品边界

新标准将有效补齐监管短板，针对普通固体饮料冒充保健食品、特殊医学用途配方食品等乱象形成精准打击，从产品分类到标签标识层层设防，让违规产品无处遁形。

二.产品分类体系重构：8大类→7大类

2013版分类中的“其他固体饮料”几乎沦为“万能筐”，凡难以归类的产品皆可纳入其中。新标准对此进行了系统性纠偏，集中实施了三项关键举措：

（1）删除“特殊用途固体饮料”大类；

（2）删除全域通用的“其他固体饮料”条款；

（3）新增“酵母蛋白固体饮料”等独立细类。

同时，原料层面同步收紧：各品类普遍剔除可添加糖源、开放多元辅料，茶粉/咖啡粉明确不得添加其他原辅料和食品添加剂。

产品分类由原先的8大类精简重构为7大类，产品的定义及原料范围也进行了调整。

CTT建议：

企业应对照新标准的产品分类和定义，逐一对现有产品进行归类排查，核实每款产品是否仍适用当前品类，配方是否符合标准定义，避免因归类错误引发后续的合规风险。

三.原辅料禁令

新标准明确禁止使用皮革废料、毛发等非食品原料加工的水解动物蛋白作为原辅料。

CTT建议：

企业应健全供应商审核与原料验收机制，强化原料验证检验，从源头防范非食品原料混入风险。

四.理化指标全面升级

2013版标准的理化指标设置存在覆盖盲区，风味固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料4类产品均未设定专属理化指标。新标准将覆盖范围扩展至6大品类，填补了植物固体饮料、其他固体饮料2类产品的指标缺口。同时新增和更新了果蔬汁（质量分数）、蛋白质贡献比、总黄酮、固形物、乳酸菌等多项指标的检测方法，使理化指标实现“有指标、有方法”的阶段性闭环，但部分指标尚未指明检测方法。

CTT建议：

企业应针对新增品类对应的理化指标进行重点排查，重点关注总黄酮、电解质、活菌数等定量要求，未达标产品应及时进行配方调整。

五.检验规则重构

抽样数量由12个最小独立包装缩减为8个，但总质量门槛从500g大幅上调至2kg。大包装固体饮料（≥5kg）允许进行分装取样。出厂检验方面，微生物指标（菌落总数、大肠菌群）被整体剔除，基础项目仅保留感官、水分2项，同时按品类增补专项检验内容。

CTT建议：

企业应依据新抽样规则重新制定留样方案。出厂检验方面，应按品类逐项落实增补指标，菌落总数、大肠菌群虽不再列入出厂检验，但仍须按GB 7101《食品安全国家标准 饮料》要求进行监控。

六.标签标识要求加码：新增多项强制条款

（1）产品命名红线

❌不得与已批准发布的特殊食品名称相同（一般指商品名称（或商标名称）和通用名称全部相同）

❌不得使用颗粒、剂、散等易与药品名称混淆的名称

❌乳蛋白固体饮料不可命名为“乳清蛋白粉固体饮料、乳粉固体饮料、分离乳清蛋白粉固体饮料”等易与饮料之外的食品类别混淆的名称

❌其他茶固体饮料不可命名为茶粉固体饮料、抹茶（粉）固体饮料、超微茶粉固体饮料（茶类固体饮料命名时可附加原料茶叶名称。其中以单一茶叶名称命名时，名称中茶叶原料和（或）其制品的用量应占茶叶原料和（或）其制品总量的80%以上。）

❌咖啡固体饮料不可命名为咖啡粉固体饮料、研磨咖啡（粉）固体饮料（当某品种或某产地咖啡使用量占咖啡原料总量的比例大于50%时，可对咖啡原料的品种/产地进行声称。）

（2）产品属性标识

✅️主展示版面必须醒目标注“固体饮料”

✅️字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）

（3）强制警示语

（4）宣传约束

❌标签、说明书以及宣传资料不得与乳制品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、其他特殊膳食用食品混淆

❌不得使用文字或图案明示/暗示/强调适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群

❌不得使用生产工艺、原料名称等明示/暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等

❌即使添加保健食品目录内原料，也不可进行对应的保健功能声称

❌全品类禁止标示“代餐”“营养粉”字样

（5）强制标识信息

CTT建议：

企业应对现有产品的名称是否规范、属性标识是否符合新标准要求、宣传文案是否存在违规用语，以及强制标识信息是否完整准确，展开逐一的全面排查与整改。

七.包装要求的绿色导向

在包装材料方面，新标准倡导减少防护隔板使用，优先选用环保材料，避免使用塑料泡沫材料，并建议参照GB/T 18455标注回收标志。上述条款目前虽属于推荐性内容，但已释放出包装绿色化的明确信号。

CTT中鼎检测服务能力

GB/T 29602-2026《固体饮料质量要求》对固体饮料的分类体系、理化指标、检验规则及标签标识等维度提出了全面升级要求。CTT中鼎检测作为专业第三方检测机构，可为企业提供以下从标准解读、产品合规摸底到包装标签整改的全流程技术支持，护航企业平稳度过标准切换期！如有相关需求，欢迎联系咨询。

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